山泉大饭店系宜兰礁溪，隶属交通部观光局的观光饭店，各项安全措施及消防设备，均具国家标准。山泉饭店位于礁溪火车站旁，下车后至本饭店步行约8 分钟。饭店面山背兰阳平原，面对礁溪公园，背面可远眺龟山岛，景色怡人。房房均有滚烫的温泉。2大户外成人及儿童SPA 池，有各项冲激按摩设备。4 个室内、户外男女汤可以裸浴。中西式自助早餐免费供应住客。
山泉饭店顶楼可欣赏兰阳第一景－龟山朝日。2个餐厅可做喜宴场地，共可容纳40 桌。备有可容纳100 人左右的会议场地。备有桥棋艺室可供租用。备有精致养生套餐，廉价供应。山泉饭店最新引进温泉鱼足浴SPA，让小鱼亲亲双足。免费提供脚踏车，可逛礁溪温泉区。备有望远镜可赏鸟。3000多平米免费花园停车场。免费接送礁溪车站。
山泉饭店特别研发乐活鲜鱼套餐。顶楼名贵锦鲤池静心怡情。沐泉Spa Room 提供全身精油放松芳疗。
自备笔电于咖啡厅可无线上网。顶楼鸟园饲养金鸡、银鸡、白鹇、孔雀…等雉科珍禽。(因管路维修暂停开放)还有半开放式渔歌星空餐厅，醇酒、美景尽收眼底。
